Вход в аккаунт
У вас нет аккаунта? Зарегистироваться
Перевозим и храним мясо с соблюдением температурных режимов
Строго соблюдаем СНиПы, регламенты и требования перевозки в рефрижераторах
Охлажденное мясо
Мясо, температура которого находится в районе +2 +4°С
Тканевые жидкости в волокнах практически заморожены. Транспортировка осуществляется не позднее суток с момента забоя
Замороженное мясо
Это мясо, температура которого находится в пределах -18°С
Это самый популярный вид перевозки мясной продукции в рефрижераторах, так как доставка может производится более суток
Регистрация
У вас уже есть аккаунт? Войти
Знаем все об особенностях перевозки мяса
Погрузка, перевозка, разгрузка, сопроводительные документы. Все этапы отточены до идеала
Хранение
и температурный режим
Для разных типов мяса используем свой температурный режим
Погрузка и разгрузка
Быстрый и аккуратный перенос мясной продукции из машины в холодильник
Необходимые документы
Весь персонал, кто доставляет и сопровождает груз имеет медицинские книжки
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и посмотрите на нашу работу изнутри
Наш специалист свяжется с вами, чтобы запросить необходимую информацию и добавить вас в систему «REFGO»
Как мы будем работать
Вы сможете делегировать весь процесс реализации продукции после продажи
1 ЭТАП
Вы передаете продукцию заборной машине с вашего склада или производства
К моменту принятия груза авто продизенфицировано. Температурный режим настроен согласно требованиям транспортировки для вашего типа продукции
2 ЭТАП
Ваша продукция перевозится с сохранением температурного режима от -18 C° до +4 C°
Несем ответственность за сохранность и качество продукции во время транспортировки сборного груза. Работаем практически со всеми видами замороженной, охлажденной и скоропортящейся продукции
3 ЭТАП
Предоставим вам отчетность и полную статистику по заказам и финансам
Контроль температурного режима, отслеживание местоположения сборного груза, бумажный и электронный документооборот
Получите 10 бесплатных доставок
Вы можете протестировать наши услуги
Получите до 10 бесплатных доставок в течении 1 рабочего дня до ваших клиентов в температурном режиме от -18 C° до +4 C°
Заполните форму ниже:
Специалист перезвонит вам в рабочее время, чтобы уточнить детали и составить предложение
Благов Виталий Владимирович
Руководитель отдела продаж
Доставляем мясо рефрижератором по СанПиН 2.3.2.1324-03
Сохраним свежесть продукции и исключим риски при перевозке
- Не перевозим копченые изделия, полуфабрикаты и охлаждённое мясо совместно с другими продуктами питания
- Не допускаем хранение в автотранспорте замороженного мяса вместе с охлаждённой или остывшей продукцией
- Не транспортируем мясную продукцию при наличии на поверхности снега, инея или льда
- Мясные изделия грузим в авто штабелями, обеспечивая максимально плотную компоновку груза
- При погрузке и перевозке упакованных охлаждённых/остывших мясных изделий обеспечиваем вентиляцию товара
- Погрузку в авто осуществляется так, чтобы расстояние между верхней плоскостью груза и потолком транспорта составляло 0.3-0.35 метров, а зазор между тарой и задним бортом фургона отсутствовал
Получите расчет стоимости доставки продукции для вашей компании
Учтем ваши пожелания, подберем необходимую зону доставки и составим индивидуальное предложение
Заполните форму ниже:
Специалист перезвонит вам в рабочее время, чтобы уточнить детали и составить предложение
Александр Чепик
Специалист по работе с ключевыми клиентами
Получите индивидуальное коммерческое предложение
С расчетом стоимости и сроков перевозки продукции до ваших клиентов
Заполните форму ниже:
Специалист перезвонит вам в рабочее время, чтобы уточнить детали и составить предложение
Обязательные документы для перевозки мясной продукции автотранспортом
Медицинская книжка у каждого, кто работает с продукцией
Санитарный паспорт для автомобиля
Ветеринарное свидетельство на каждую партию товара
Накладная на перевозимый товар
Температурный режим для перевозки мяса и мясной продукции
При доставке мясной продукции также важна необходимая влажность и вентиляция, а также контроль сроков годности
Категории продукции
Температура перед отгрузкой (°C)
Характеристики микроклимата Диапазон допустимых температур (°C) Влажность в %
Мясо в охлажденном состоянии
От 0 до +4
От -3 до 0
95-100
Остывшее мясо
От +4 до +12
От -3 до 0
95-100
Мясо переохлажденное
От -2 до -1,5
От -3 до -1
95-100
Мясо в подмороженном состоянии
От -5 до +3
От -3 до 0
95-100
Мясо в замороженном виде
-9
От -12 до -9
95-100
Субпродукты в мороженном состоянии
6
От -18 до -9
95-100
Эндокринные субпродукты в мороженном виде
-12
От -12 до -10
95-100
Птица в охлажденном виде
От 0 до +4
От -3 до 0
95-100
Птица в заморозке
-8
От -12 до -9
95-100
Солонина КРС
От -5 до 0
80-85
Варёные колбасы
От 0 до +4
75-80
Копченые колбасы
От -6 до -4
75-80
Полукопченные колбасы
От -9 до -7
75-80
Мясные копчёности
+4
От -3 до 0
75-80
Ключевые выводы по перевозке и хранению мяса (2025)
- Температурные режимы: Охлажденное мясо: от 0 °C до +4 °C Остывшее мясо: от +4 °C до +12 °C Переохлажденное мясо: от -2 °C до -1,5 °C Подмороженное мясо: от -5 °C до +3 °C Замороженное мясо: около -9 °C Мороженые субпродукты: около -18 °C
- Охлажденное мясо: от 0 °C до +4 °C
- Остывшее мясо: от +4 °C до +12 °C
- Переохлажденное мясо: от -2 °C до -1,5 °C
- Подмороженное мясо: от -5 °C до +3 °C
- Замороженное мясо: около -9 °C
- Мороженые субпродукты: около -18 °C
- Условия хранения: Влажность должна поддерживаться в пределах 95–100%, а температура в области -3 °C до 0 °C для большинства видов мяса.
- Транспортировка: Используются специализированные рефрижераторы с температурным диапазоном от -18 °C до +4 °C.
- Погрузка и разгрузка: Мясо должно быть загружено плотно, с обеспечением вентиляции и без зазоров между тары и стенками фургона.
- Документы: Необходимы ветеринарные свидетельства, санитарные паспорта для транспортных средств и накладные на перевозимый товар.
- Соблюдение норм: Запрещено перевозить замороженное мясо совместно с охлажденной или остывшей продукцией, а также транспортировать мясо при наличии снега, инея или льда на поверхности.
Источник: REFGO — 5+ лет опыта, 1000+ рефрижераторных рейсов
Приезжайте к нам в гости!
Вы сможете обсудить все вопросы лично с ведущим специалистом компании
Более 100 клиентов на постоянном обслуживании
Получите 10 бесплатных доставок
Вы можете протестировать наши услуги
Получите до 10 бесплатных доставок в течении 1 рабочего дня до ваших клиентов в температурном режиме от -18 C° до +4 C°
Заполните форму ниже:
Специалист перезвонит вам в рабочее время, чтобы уточнить детали и составить предложение
Благов Виталий Владимирович
Руководитель отдела продаж
Отвечаем на частые вопросы
Какие условия необходимо соблюдать при перевозке мяса рефрижератором?
При перевозке мясной продукции требуется соблюдение строгих температурных режимов в зависимости от типа продукции. Например, для замороженного мяса температура должна быть от -18°C до -9°C, для охлажденного – от 0°C до +4°C. Также важно поддерживать необходимую влажность (95-100%) и обеспечить вентиляцию, чтобы предотвратить порчу продукции во время перевозки.
Какие документы необходимы для перевозки замороженного мяса?
Для перевозки мяса рефрижератором необходимы ветеринарные свидетельства и санитарный паспорт. Эти документы подтверждают качество и безопасность продукции, а также соответствие санитарным нормам и требованиям.
Какие типы мяса можно перевозить рефрижератором?
Рефрижераторы используются для перевозки различных типов мяса, включая говядину, свинину, баранину, птицу и субпродукты. В процессе перевозки требуется соблюдение определенных температурных режимов и условий транспортировки.
Можно ли перевозить вместе разные виды мяса?
Обычно допускается совместная перевозка мяса при условии одинаковых температурных требований. Например, вместе можно перевозить охлажденную свинину и говядину. Нельзя осуществлять совместные перевозки охлажденного и замороженного мяса.
Как контролируется температура в процессе перевозки?
В каждом рефрижераторе присутствуют датчиками температуры и системами онлайн-мониторинга. Водитель получает сигнал при отклонении параметров и может выставить нужную температуру прямо из кабины.
Самое важное в нашей работе — прозрачность и честность перед клиентом
REFGO: “При перевозке и хранении мяса крайне важно соблюдать СанПиН 2.3.2.1324-03 и ГОСТ 33818-2016. При нарушении этих стандартов можно подвергнуть покупателей опасности, а бизнес понесёт убытки. Именно поэтому мы строго следим за соблюдением всех норм при работе».
Молчанов Руслан Русланович
Руководитель транспортного отдела
